16 RECEITAS DE OUTROS PAíSES PARA TE INSPIRAR NA COZINHA
Assim como os livros são capazes de nos levar para os lugares mais remotos, e até inexistentes, do mundo, a culinária tem o poder de abrir portas para culturas muito distantes da nossa. É com ela que entendemos melhor o clima, a rotina e os costumes de povos diversos. Mas sabemos que nem todo mundo possui condição financeira ou geográfica para poder se aventurar em uma refeição desconhecida em um restaurante. O lado bom é que dá para fazer isso sem sair de casa também, viu?
Vídeos de receitas espalhados nas redes tornaram mais possível a aproximação entre a culinária estrangeira e nossa galera que, se desafiando em pratos fáceis e difíceis, consegue ter um pedaço do mundo dentro de casa.
Quer se aventurar em novos sabores também? A CAPRICHO reuniu 16 receitas de países diversos para você se inspirar na cozinha. Ah, e não se esqueça que você é livre para adaptá-las de acordo com seus gostos, preferências ou restrições. Confira!
Culinária russa
Café da manhã russo
Esse café da manhã típico pode ser uma ótima escolha para comer com queijo, com nata ou com o que você achar que combine! É leve, fácil e leva menos de 5 ingredientes. Ah, e uma curiosidade: sabia que o strogonoff, tão inserido no nosso cotidiano, é uma receita originalmente russa?
Ingredientes:
- Couve-flor
- Alho
- Ovo
- Farinha de aveia
Confira o vídeo para entender o modo de preparo!
Pavlova com iogurte e abacate
Uma opção de doce diferente que mistura muitos sabores e, de quebra, ainda fica muito bonita!
Ingredientes:
Para o suspiro:
- 04 claras de ovo (120g)
- 1 xíc de açúcar orgânico (180g)
- 1 col de sobremesa de vinagre de maçã (10g)
- 1 col de sobremesa de amido de milho (6g)
Para o creme de abacate ou avocado com iogurte:
- 1 ½ xícara de polpa de abacate ou avocado (350g)
- ½ xíc de iogurte de ovelha ou cabra bem consistente (110g)
- 3 col de sopa de açúcar orgânico
- Suco de 01 limão tahiti ou 2 col de sopa
Decoração
- 1 xíc de morango (100g)
- ½ xíc de framboesa (50g)
- ½ xíc de mirtilo (50g)
- 10 folhas pequenas de hortelã
- 2 figos
Confira abaixo o modo de preparo:
https://www.instagram.com/reel/CxY6mvRP7XH/?igsh=MTFpOXA5ZDY4cWJmOA%3D%3D
Panquecas russas
Perfeitas para o café da manhã ou da tarde, as panquecas vão bem recheadas com doce de leite, geleia ou até mesmo com salmão!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 colheres de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 200g de farinha de trigo
- Fermento em pó
- 2 colheres de óleo vegetal
Culinária tailandesa
Pad Thai
O famoso macarrão tailandês pode estar há um passo de distância de você (juro, não é difícil).
Ingredientes:
- 300g macarrão de arroz
- Amendoim torrado
- 200g de Frango em tiras
- 200g Carne em tiras
Para o molho:
- 2 xícaras de shoyu
- 2 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de mel ou sweet chilli
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Camarão tailandês
Essa versão de camarão vai te marcar para sempre de tão inesquecível!
Ingredientes:
- 500g de camarão
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 xícara e 1/2 de abacaxi picado
- 200ml de leite de coco
- 200g de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de curry
Rolinho tailandês
Parece com o rolinho primavera, mas tem um toque especial da culinária tailandesa que faz toda a diferença.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de sopa de pasta de curry tailandês (red)
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 130g de carne de porco em cubinhos
- 50g de cenoura ralada
- 70g de repolho ralado
- 40g de macarrão de arroz cozido
- 1/2 colher de sopa de molho de peixe
- 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de água
- Massa pronta para rolinho primavera (harumaki)
Moçambique
Doce de mandioca com leite de coco
Já imaginou fazer um doce com mandioca? Nós também não, mas acredita que dá muito certo?
Ingredientes:
- 200g de mandioca
- 500ml de leite de coco
- 2 canelas em pau
- 1/2 xícara de açúcar
Culinária alemã
Currywurst
O nome é diferente mas pode confiar, esse prato fica uma delícia e não é nada difícil ou caro de ser feito.
Ingredientes:
- 1/2 Cebola
- 2 dentes de Alho
- Curry
Gengibre em pó
Canela
4 colheres de Ketchup
300ml Passata de tomate
3 colheres de Açúcar mascavo
2 colheres de Molho inglês
- Tabasco a gosto
- 50ml vinagre de maçã
- Sal e pimenta do reino
Flammkuchen, a 'pizza' alemã
Parece muito com uma pizza, mas também tem um toque único da culinária alemã. Para quem gosta de cozinhar algo mais confiável, essa opção é ótma.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 saquinho de fermento
- 1 colher de sopa de azeite
- Creams cheese
- Noz moscada
- Pimenta do reino
- Cebola roxa
- Bacon
Pretzel
O pretzel pode até ter se tornado comum para algumas pessoas, mas não tem nada igual a fazer o seu próprio.
Ingredientes:
- 550g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 120ml de água morna
- 120ml de leite morno
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 10gr de fermento biológico seco (ou 30gr do fresco)
- 1 pitada de sal
Para o “banho”-
- 450 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de bicarbonato de sódio
Cobertura
- Manteiga derretida
- Açúcar refinada e canela em pó (doce)
- Pepperoni e queijo ralado, que já vai ao forno com a massa (salgada)
https://www.instagram.com/reel/CNQe-wqg7uX/?igsh=ejlsdjBhMWlyNzNn
Culinária coreana
Bibimbap
Esse arroz típico coreano leva ingredientes simples que você pode ter aí na sua casa mas que, juntos, se tornam um prato especial
Ingredientes:
- 1 xícara e 1/2 de arroz oriental
- 3 xícaras de água
- 1 maço pequeno de espinafre
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 1 pimentão vermelho
- 250g de moyashi (broto de feijão)
- 300g de carne suína, bovina ou a adaptação vegetariana preferida
- 4 ovos
- 4 colheres de chá de gochujan (pasta de pimenta coreana)
Hot dog coreano (no palito)
Esse hot dog viralizou nas redes há um tempo atrás e você não pode deixar de tentar fazer ai na sua casa, independente de ter provado já ou não!
Ingredientes:
- Salsicha
- Mussarela em fatia
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de fermento químico
- 1 colher de açúcar
- Sal
- 1 ovo
- Farinha panko
Bibimsoba coreano
Ingredientes:
- 300g de soba (macarrão de trigo sarraceno ou pode ser somen ou udon fino)
1 cenoura em tirinhas finas
1 pepino japonês em tirinhas finas
1/4 de repolho pequeno em tirinhas finas
1 a 2 c sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
2 c sopa de melado de cana
Óleo de gergelim torrado a gosto
Shoyu a gosto
Gergelim torrado a gosto
Ovo cozido
- Cebolinha picada
Culinária mexicana
A culinária mexicana, no geral, já foi muito introduzida na nossa e pode ser que você já tenha o costume de comer alguns desses pratos. Mesmo assim, indicamos muito que você tente fazer em casa e adapte para o que for melhor para você. Além de ser uma experiência única, você pode descobrir um hobbie.
Burrito
Ingredientes:
- Tortilha
- Alface
- Tomate
- Frango ou outra proteína
- Queijo
- Guacamole
Chilli mexicano
Ingredientes:
- Cebola e alho
- Carne moída
- Pimenta dedo de moça
- Pimentão
- Molho de tomate
- Feijão já cozido
- Molho cheddar
- Nachos (ou doritos)
Feijão mexicano
Ingredientes:
- 500g de feijão vermelho
- 2 folhas de louro
- 1 gomo de calabresa
- 1 pedaço pequeno de bacon
- 1 cebola
- Alho
- 300g de carne moída
- Sal e pimenta do reino
- 3 tomates
- 1 pimentão
- Extrato de tomate
Qual receita vai ser sua escolhida para testar primeiro?
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